الكيمياء العضوية وغير العضوية تمثلان فرعين رئيسيين من فروع علم الكيمياء، ولكل منهما مجال دراسي وتركيز مختلف. الأولى تركز على المركبات التي تحتوي على الكربون، وهي الأساس الكيمياء الحية، بينما الثانية تركز على جميع المركبات الأخرى، بما في ذلك المعادن والأملاح. و كلا الفرعين ضروري لتحسين و تطوير الكثير من التطبيقات العلمية والصناعية و سنتعرف علي الفرق بين الكيمياء العضوية و غير العضوية بشكل تفصيلي مع د/ أسماء شلبي.
الفرق بين الكيمياء العضوية و غير العضوية
سنتعرف معا على أهم الفروقات بين الكيمياء العضوية و غير العضوية:
1. التعريف:
- الكيمياء العضوية: تهتم بدراسة المركبات التي تحتوي بشكل أساسي على الكربون والهيدروجين، وغالبًا تشمل أيضًا عناصر أخرى مثل الأكسجين، النيتروجين، الكبريت، والهالوجينات. يتركز هذا الفرع حول مركبات الحياة والمواد العضوية.
- الكيمياء غير العضوية: تركز على المركبات التي لا تحتوي على روابط كربون-هيدروجين (باستثناء بعض المركبات البسيطة مثل أكاسيد الكربون، والكاربونات). تتضمن دراسة المعادن، الأملاح، الأكاسيد، والأحماض.
2. المركبات المدروسة:
- الكيمياء العضوية: تشمل دراسة الهيدروكربونات (مثل الألكانات، الألكينات، والألكاينات) ومشتقاتها، مثل الكحولات،الأسترات، الألدهيدات، الكيتونات، الأمينات والأحماض الكربوكسيلية. كما تتناول المركبات المعقدة مثل البروتينات و الدهون.
- الكيمياء غير العضوية: تشمل دراسة المعادن، الأكاسيد المختلفة، الهاليدات، الأحماض والقواعد المعدنية، المركبات المعقدة، و عناصر الجدول الدوري مثل الفلزات الإنتقالية والغازات النبيلة.
3. الطبيعة الكيميائية:
- الكيمياء العضوية: غالبا ما تكون المركبات العضوية غير قطبية أو قليلة القطبية، وتميل إلى الذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول، الميثانول أو الأسيتون.
- الكيمياء غير العضوية: غالبا ما تكون المركبات غير العضوية قطبية وتميل إلى الذوبان في الماء، مثل الأملاح.
4. الروابط الكيميائية:
- الكيمياء العضوية: الروابط الأكثر انتشارا هي الروابط التساهمية بين ذرات الكربون والهيدروجين، وكذلك بين الكربون والعناصر الأخرى.
- الكيمياء غير العضوية: تحتوي على الروابط التساهمية، الروابط الأيونية (مثل تلك الروابط الموجودة في الأملاح)، والروابط التناسقية مثل تلك الروابط الموجودة في المركبات المعقدة.
5. التفاعلات الكيميائية:
- الكيمياء العضوية: تهتم بتفاعلات مثل تفاعل الإستبدال، الإضافة، الحذف، والأكسدة والاختزال. هذه التفاعلات غالبًا ما تتطلب تحكمًا دقيقًا وظروفًا خاصة.
- الكيمياء غير العضوية: تركز على تفاعلات مثل الأكسدة والاختزال، والتفاعلات بين المركبات التناسقية. التفاعلات قد تكون أكثر بساطة وغالبًا تحدث في ظروف قياسية.
6. التركيب و البناء:
- الكيمياء العضوية: تتعامل مع مركبات تتميز بسلاسل كربونية يمكن أن تكون مستقيمة، متفرعة أو حلقية، بالإضافة إلى وجود روابط متعددة مختلفة مثل الروابط الأحادية، المزدوجة، والثلاثية.
- الكيمياء غير العضوية: تشمل مركبات ذات تركيب بسيط نسبيًا، مثل الأملاح (NaCl)، الأكاسيد (CaO)، و كذلك المعقدات المعدنية التي تحتوي على روابط بين الفلزات وأيونات أو جزيئات أخرى.
7. التطبيقات:
- الكيمياء العضوية: تستخدم بشكل واسع في الصناعات الكيميائية، مثل الصناعات الدوائية، البتروكيميائيات، المواد البلاستيكية، والمبيدات، بالإضافة أنها تلعب دورًا أساسيا في علم الأحياء والكيمياء الحيوية.
- الكيمياء غير العضوية: تُستخدم في تطبيقات مختلفة تتضمن المعادن، السيراميك، الأسمدة، المواد المحفزة، و الإلكترونيات.
تعرفنا معا في هذا المقال على الفرق بين الكيمياء العضوية و غير العضوية و بعض تخصصات كل فرع كما تعرفنا أيضا على أهم استخدامات و تطبيقات كل فرع وعلاقتها بأنواع الكيمياء الأخري مثل الكيمياء غير العضوية و الكيمياء الحيوية مع الدكتورة أسماء شلبي عالمة الكيمياء.